矿物油
[CAS 8042-47-5]

基本信息

• 产品分类: 食品添加剂 >> 被膜剂
• 产品名称: 矿物油
• 英文名: Mineral oil
• 别名: Paraffin oil; White mineral oil
• CAS 登录号: 8042-47-5
• EC 号码: 232-455-8

物理化学性质

• 密度: 0.84 g/mL (25 °C) (实验值)
• 闪点: 220 °C (实验值)
• 溶解度: 水中不溶 (实验值)
• 折射率: 1.467 (实验值)

安全数据

• 危险品标志: GHS08 危险
• 危害标签: H304
• 防护标签: P301+P310-P331-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
吸入危险	Asp. Tox.	1	H304
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	4	H413
急性毒性	Acute Tox.	4	H332
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
特定目标器官毒性—重复接触	STOT RE	1	H372
生殖细胞致突变性	Muta.	2	H341
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	2	H371
特定目标器官毒性—重复接触	STOT RE	2	H373
急性毒性	Acute Tox.	4	H312
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
易燃液体	Flam. Liq.	3	H226
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	2	H411
对水生环境急性有害	Aquatic Acute	1	H400
急性毒性	Acute Tox.	4	H302
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	1	H410

chemBlink 化学品故事

矿物油是另一种不能用单一结构式准确描述的物质。CAS 8042-47-5 常用于高度精制矿物油，它们主要由一定碳数和结构分布范围内的饱和烃组成。根据精制程度和产品规格，其中可以包含直链烷烃、支链烷烃和环烷烃。因此，真正重要的科学问题不是“这个分子是什么”，而是“精制以后还剩下哪些分子，它们各占多少”。

原油本来含有极其复杂的烃类，其中也包括芳香族组分。白矿油的制造通过深度精制和纯化，尽量去除有颜色、有气味、反应性较高以及不希望存在的芳香族物质，留下透明而化学稳定的烃类混合物。也正因为如此，“经过怎样的精制”对毒理学极其重要。广义“矿物油”只是石油来源材料的总称，而符合药典或食品规格的高度精制白矿油，与历史上精制不足的油品不能简单视为同一类暴露。

高度精制矿物油的化学惰性和低水溶性支持了多种用途，例如润滑剂、加工助剂、保护膜、化妆品润肤剂、药用辅料以及某些法规允许的食品相关用途。它能很好地铺展在疏水表面，而且通常比含大量不饱和键的天然油更耐氧化。不过，黏度和分子量分布会明显影响迁移、吸收和使用性能，因此不同矿物油等级不能随意互换。

现代风险评价也采用这种“按组成看问题”的方式。欧洲食品安全局把矿物油烃区分为饱和烃部分 MOSH 和芳香烃部分 MOAH。2023 年更新评价认为，在所评估条件下，目前膳食 MOSH 暴露对各年龄组总体不构成健康担忧；但含三个或更多芳环的 MOAH 因潜在遗传毒性和致癌性仍受到关注。这个区别再次说明，纯度和精制规格并不是外观上的细节，而是安全评价的核心。

矿物油最值得记住的是，它挑战了“一种 CAS 号就对应一个固定分子”的习惯。对于复杂石油物质，功能和安全性取决于组成、精制强度、黏度、碳数分布和残余芳香烃。药用白矿油与精制不足的石油油品可能共享历史名称，却不具有相同毒理意义。因此，矿物油的故事本质上也是分析规格的故事：当材料本身是混合物时，知道“哪些东西已经被除掉”，有时与知道“还剩下什么”同样重要。

参考文献：
EFSA CONTAM Panel. EFSA Journal. 2023;21:e08215. DOI: 10.2903/j.efsa.2023.8215.
EFSA ANS Panel. EFSA Journal. 2013;11:3073. DOI: 10.2903/j.efsa.2013.3073.
EFSA. High viscosity white mineral oils. EFSA Journal. 2009;7:1387. DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1387.

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